Olio biologico, spremuto entro ventiquattr’ore.
Dagli olivi di Campagnatico, in Maremma. Raccolte al giusto stadio di maturazione per esaltare profumi e polifenoli, frante a freddo il giorno stesso.
Meno di ventiquattr’ore tra la raccolta e la spremitura. Il resto è pazienza.
L’annata, in bottiglia o in Bag in Box.
Esaurito
Olio Aroldo Bio, Bag in Box
Per chi lo usa ogni giorno. Più formati disponibili.
45–75 € · IVA inclusa
Esaurito
Olio Aroldo Bio, bottiglia
Per la tavola e per un regalo.
10 € · IVA inclusa
Il raccolto 2026 è in arrivo. Lascia l’email e ti scriviamo appena l’olio nuovo è disponibile.
Poche scelte, tutte dichiarate.
Le olive si raccolgono al giusto stadio di maturazione, quando i profumi sono al massimo e il contenuto di polifenoli è alto. Il sapore è netto, leggermente piccante.
Scheda tecnica 2025-26
| Produttore | Agriturismo Casa Olivo |
| Zona | Campagnatico, loc. Fabbrucci, a 235 m |
| Metodo | Biologico certificato, spremitura a freddo |
| Varietà | Leccino 70 %, Frantoio 20 %, Moraiolo 10 % |
| Acidità | 0,26 |
| Resa | 14,77 % |
| In cucina | A crudo su legumi, farro, carni alla griglia, o su una fetta di pane. |
Quanto sai dell’olio extravergine?
Scopri che olio ci vuole
Il quiz dell'olio
Dieci domande per abbinare l'olio giusto al piatto giusto.
Come si assaggia l’olio
Tre gesti per riconoscere profumo, amaro e piccante.
Abbinamenti e ricette
Il profilo giusto per ogni piatto, con le ricette della Maremma.
Cinque generazioni, lo stesso uliveto.
Alla fine dell’Ottocento il trisavolo Ciriaco Guerrini, fiorentino, sceglie la Maremma e compra terra attorno a Campagnatico. Il bisnonno Aroldo fa crescere gli ulivi e apre il frantoio in paese.
Nel 1985 il gelo scende a −23 °C e il 90 % delle piante muore. Giovanni, il padre, decide di ripartire: ricomincia da qui l’uliveto di oggi, con un casale che ospita l’Agriturismo Casa Olivo.
Oggi l’azienda la portano avanti Francesco e Gianluca.
Per ristoranti, enoteche e negozi.
Forniamo direttamente dal produttore, in Bag in Box e in bottiglia. Ti inviamo il listino dedicato, con formati, prezzi e condizioni di consegna.
Rispondiamo entro 24 ore. Consegna in 7 giorni, in Italia e in tutta l’Unione Europea.
Agriturismo Casa Olivo
Dove nasce l’olio, la porta è aperta.
Venite a trovarci, a due chilometri da Campagnatico: vedrete dove nasce l’olio, tra gli ulivi che abbiamo piantato e curato, potrete assaggiarlo e portarlo a casa. E se vi va, fermatevi qualche giorno nel Casale Le Tuie.
Casale Le Tuie, per 4–6 persone · Aperti tutto l’anno