Informativa Privacy
Ultimo aggiornamento: 19 ottobre 2026
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è Agriturismo Casa Olivo di Scafuro Gianluca.
Sede operativa: S.P. delle Conce 35, 58042 Campagnatico (GR), Italia.
Sede amministrativa e punto di ritiro: Via Marmolada 4, 58100 Grosseto, Italia.
Partita IVA: 01257360535.
E-mail: info@olioaroldo.com
Telefono: +39 349 584 9888.
2. Dati personali trattati
Il sito olioaroldo.com può raccogliere e trattare:
- dati di navigazione, indirizzo IP e informazioni tecniche sul dispositivo;
- dati identificativi e di contatto forniti tramite moduli;
- dati necessari alla gestione degli ordini, dei pagamenti, delle spedizioni e della fatturazione;
- indirizzi e-mail utilizzati per l’avviso sul nuovo raccolto e per la newsletter;
- dati raccolti tramite cookie e strumenti di analisi statistica e di misurazione pubblicitaria, secondo le preferenze espresse dall’utente.
3. Finalità e basi giuridiche
I dati personali sono trattati per:
- Funzionamento e sicurezza del sito: legittimo interesse del Titolare, ove applicabile.
- Richieste di informazioni e preventivi: gestione delle richieste dell’utente e di eventuali misure precontrattuali.
- Ordini e pagamenti: esecuzione del contratto di acquisto.
- Obblighi fiscali e contabili: adempimento di obblighi di legge.
- Avviso sul nuovo raccolto: invio della singola comunicazione richiesta dall’utente.
- Newsletter e marketing: invio di comunicazioni promozionali sulla base del consenso, quando richiesto.
- Analisi statistica: utilizzo di Google Analytics 4, subordinatamente al consenso preventivo quando previsto dalla normativa.
- Pubblicità e misurazione delle conversioni: utilizzo di Google Ads per mostrare annunci sulla rete di ricerca di Google e per misurarne i risultati (ad esempio gli ordini provenienti da un annuncio), in collegamento con Google Analytics 4, subordinatamente al consenso preventivo.
- Tutela dei diritti: accertamento, esercizio o difesa di un diritto, ove applicabile.
4. Avviso sul nuovo raccolto e newsletter
Il sito consente di richiedere un’e-mail quando l’olio del nuovo raccolto è disponibile. Per questo servizio viene utilizzato Brevo.
L’avviso è una comunicazione singola e specifica: non comporta l’iscrizione alla newsletter né autorizza l’invio di ulteriori comunicazioni promozionali.
La newsletter è un servizio separato, gestito tramite Brevo, al quale l’utente può iscriversi prestando il consenso richiesto dalla normativa.
Il consenso alla newsletter può essere revocato in qualsiasi momento tramite il link di disiscrizione presente nelle e-mail o scrivendo a info@olioaroldo.com.
5. Moduli del sito e archivio delle richieste
Il sito offre moduli per chiedere informazioni, per richiedere il listino per professionisti e per ricevere l’avviso sul nuovo raccolto. I dati inseriti (ad esempio nome, indirizzo e-mail, messaggio) sono utilizzati esclusivamente per rispondere alla richiesta o, per il modulo «Avvisami», per inviare l’avviso richiesto.
Ogni richiesta viene inviata via e-mail al Titolare ed è conservata nell’archivio del sito, gestito tramite il plugin Flamingo, insieme alla data, all’ora, alla pagina del modulo e alla conferma del consenso. Il sito non registra l’indirizzo IP di chi compila i moduli.
Per l’avviso sul nuovo raccolto, l’indirizzo e-mail può essere inserito in Brevo (vedi punto 4) esclusivamente per inviare la comunicazione richiesta.
6. Quiz «Che olio ci vuole?»
Il quiz non richiede dati personali. Al termine, il sito registra in forma anonima e aggregata soltanto il punteggio ottenuto e le domande a cui è stato risposto in modo errato, per mostrare statistiche di partecipazione e confrontare il risultato con quello degli altri partecipanti.
Il sito non conserva indirizzi IP, cookie o altri identificativi legati al quiz, e le singole partecipazioni non sono riconducibili a una persona.
7. Modalità del trattamento e sicurezza
I dati sono trattati con strumenti informatici e, ove necessario, cartacei, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita, divulgazione o utilizzo illecito.
8. Destinatari dei dati
I dati possono essere comunicati, nei limiti necessari, a fornitori di hosting e assistenza informatica, servizi e-commerce, prestatori di pagamento, corrieri, fornitori di moduli e newsletter, consulenti e autorità legittimate.
In particolare, il sito utilizza:
- WooCommerce per la gestione dello shop online;
- PayPal per i pagamenti elettronici;
- Brevo per la gestione delle comunicazioni e-mail e della newsletter;
- Google Analytics 4 per l’analisi statistica;
- Google Ads per la pubblicità online e la misurazione delle conversioni.
I fornitori che trattano dati per conto del Titolare sono nominati responsabili del trattamento quando previsto dall’art. 28 GDPR. Altri soggetti possono operare come titolari autonomi per specifici trattamenti.
9. Trasferimento dei dati
Il sito è ospitato, secondo le informazioni disponibili, su infrastrutture in Italia o nell’Unione europea. Alcuni fornitori potrebbero tuttavia trattare dati anche al di fuori dello Spazio economico europeo.
Gli eventuali trasferimenti internazionali sono effettuati nel rispetto degli articoli 44 e seguenti del GDPR, sulla base delle garanzie previste dalla normativa applicabile.
Ciò vale in particolare per Google, che può trattare i dati anche fuori dallo Spazio economico europeo (ad esempio negli Stati Uniti) sulla base delle garanzie previste dalla normativa, come il EU-US Data Privacy Framework o le clausole contrattuali standard.
10. Conservazione dei dati
I dati sono conservati per il tempo necessario alle finalità per cui sono raccolti e nel rispetto degli obblighi di legge.
- Ordini e documentazione contabile: per i termini previsti dalla normativa applicabile, generalmente dieci anni per la documentazione soggetta a tale obbligo.
- Richieste di contatto: per il tempo necessario alla gestione e per eventuali esigenze legittime successive.
- Avviso sul nuovo raccolto: fino all’invio della comunicazione e alla conclusione della relativa attività.
- Newsletter: fino alla revoca del consenso o alla cessazione del servizio, salvo la conservazione minima necessaria a documentare la revoca.
- Cookie e strumenti di tracciamento: per i periodi previsti dalle impostazioni effettive dei servizi e descritti nella Cookie Policy.
11. Cookie e strumenti di tracciamento
Il sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento e, previo consenso, Google Analytics 4 e Google Ads.
Gli strumenti non necessari per i quali è richiesto il consenso non devono essere attivati prima che l’utente abbia espresso una scelta valida.
L’utente può gestire o modificare le proprie preferenze attraverso il sistema di gestione dei cookie presente sul sito. Per informazioni su categorie, finalità, durata e fornitori si rimanda alla Cookie Policy.
12. Diritti dell’interessato
Ai sensi del GDPR, l’interessato può chiedere accesso, rettifica, cancellazione o limitazione dei dati, esercitare il diritto alla portabilità nei casi previsti, opporsi ai trattamenti basati sul legittimo interesse e revocare il consenso prestato.
È inoltre possibile opporsi in qualsiasi momento al trattamento per finalità di marketing diretto.
Le richieste possono essere inviate a info@olioaroldo.com.
L’interessato ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali: www.garanteprivacy.it.
13. Processo decisionale automatizzato
Il Titolare non dichiara di utilizzare processi decisionali esclusivamente automatizzati che producano effetti giuridici o incidano analogamente in modo significativo sull’interessato.
14. Modifiche alla Privacy Policy
Il Titolare può aggiornare la presente informativa in caso di modifiche normative, organizzative o tecniche. La versione aggiornata viene pubblicata su questa pagina con la relativa data di aggiornamento.