Come assaggiare la fragranza dell’olio nuovo?
Sicuramente preparando la Fettunta, la bruschetta: una merenda tanto semplice quanto deliziosa. Si tratta dell’intramontabile merenda della nonna a base di pane toscano (quindi senza sale) rigorosamente abbrustolito, sfregato con aglio per insaporirlo a dovere, quindi ricoperto di delizioso Olio EVO Bio Aroldo.
Preparazione
1) Grigliate 4 fette di pane casereccio da entrambe le parti su una graticola o in forno caldo.
2) Sbucciate 2 spicchi di aglio e strofinateli su entrambi i lati delle bruschette calde.
3) Condite ogni bruschetta all’aglio con sale e pepe.
4) Irrorate le fette con abbondante Olio EVO Bio Aroldo a crudo e portate subito in tavola.
Un vero classico della tradizione Toscana
La bruschetta aglio e olio è un vero classico della tradizione culinaria Toscana, potete portarla in tavola da sola oppure accompagnarla con altre stuzzicherie come la bruschetta pomodoro e basilico o quella alle erbe.
Gustata direttamente nel frantoio o in mezzo agli olivi durante la raccolta assume un sapore davvero unico e ancor più buono, perché impregnata non più soltanto di olio, ma anche di storia e tradizione.