Conoscere l’Olio EVO

La nostra campagna olearia 2021 si conclude oggi in una stagione climaticamente molto difficile per i nostri ulivi, il nostro Olio EVO Bio di…

Chi non è esperto di olio di oliva appena franto, tende a scambiare il pizzicore e l’amaro dell’olio nuovo come difetti. Ecco a cosa…

Capire le differenze tra un olio EVO di Frantoio e un olio di oliva industriale e scegliere bene quello più buono.

Sono arrivati i risultati delle analisi sull’olio nuovo che hanno confermato l’alta qualità del nostro Olio Aroldo EVO BIO. Come riconoscere un olio di…

La raccolta delle olive sta per terminare anche per quest’anno. L’olio EVO Aroldo Bio 2020 promette di essere di qualità davvero eccellente, mentre la…

Saper scegliere un olio vuol dire conoscere i processi che portano alla sua creazione. La qualità di un olio dipende da numerosi fattori: la…

Olio Aroldo Bio, premio Argento al concorso internazionale LONDON International Olive Oil Competition 2020 tra 650 etichette in concorso da 25 paesi del mondo!

Marco Montemagno intervista Marco Oreggia su olio evo e dintorni. Interessante chiaccherata informale su olio extravergine di oliva di qualità e tutto il mondo…

La coltivazione dell’olivo e la produzione dell’olio sono sempre state nel DNA del nostro Paese. Malgrado questo, il concetto di qualità di questo prodotto…